Coltello Yanagi Sashimi Yoshikin Bunmei Global 30 cm. 1804/300 Shun Classic Materiale: vetro

Materiale: vetro

per le caratteristiche delle macine ad alta qualità ed efficienza CeraCutXL e preservare gli aromi

realizzata in bambù sostenibile

Hex 7/32" e 3/16"

questo anche in condizioni di lavoro frenetiche

Coltello Yanagi Sashimi Yoshikin Bunmei Global 30 cm. 1804/300 Shun Classic Materiale: vetroQuesto coltello costruito dalla ditta giapponese Yoshikin Bunmei affiliata alla Global, ha la particolarit di avere una lama di acciaio inox con un alto tenore di carbonio, molibdeno e vanadio, metalli importantissimi che permettono alla lama di mantenere per lungo tempo un taglio perfetto, grazie alla durezza della lama Rockwell HRC 56 57. Il coltello Yoshikin Global ha mantenuto la tradizione giapponese con manico in legno e profilo a castagna per